Ristorante stellato nel cuore di Amalfi
Fascia di prezzo
Indirizzo
Icona della gastronomia amalfitana, ospitata in un palazzo nobiliare del 1100 abbellito da ceramiche e preziosi affreschi. Il menu degustazione si basa su materie prime pregiate di mare e di terra.
Da provare: Non perdetevi gli insoliti crudi!
La storia della Caravella si intreccia con la storia del turismo enogastronomico della Costiera. È impensabile elencare tutte le personalità che hanno cenato qui, innamorandosi della cucina Dipino. Una cucina radicata nelle tradizioni locali e familiari, ma che cerca anche nuove e fantasiose soluzioni. Due principi fondamentali: solo metodi di cottura semplici e tradizionali e la garanzia di preparazione fatte al momento. La vastissima carta dei vini offre anche piccole produzioni poco conosciuti, biologici e rari. La conoscenza e sensibilià del somellier poi fa il resto.
Recensioni
Esperienza da ricordare
29 Giugno 2024
Locale storico da visitare e godere come se fosse un museo. Abbiamo preso un menù degustazione a base di pesce. Piatti ottimi con ingredienti local... more »
ECCEZIONALE
1 Giugno 2024
ECCEZIONALE una vera conferma sempre ogni volta che ci torniamo non restiamo mai delusi. Un applauso a tutti e un grande plauso al sommelier che ci... more »
Semplicità e storia
13 Ottobre 2023
Ristorante stellato storico della costiera che ti permette di immergerti in sapori semplici ma esaltati dalla bravura delle chef con tanto da racco... more »
Ingiustificatamente costoso.
10 Settembre 2023
Location storica ed elegante. Buono il servizio però portate scarne. Conto salato assolutamente ingiustificato rispetto a quantità e qualità. more »
Posizione
Il Ristorante La Caravella si trova nel cuore di Amalfi. La storia dell'antica Repubblica Marinara si intreccia con il ristorante che occupa un'ala degli archivi ducali di epoca rinascimentale. Ma il palazzo, a ridosso degli antichi arsenali, risale al XII secolo ed era dimora della famiglia Piccolomini, feudatari del Ducato Amalfitano.
Amalfi, insieme con Positano e Ravello, è uno dei luoghi di maggior interesse della Costiera Amalfitana. Pochi minuti consentono di raggiungere il ristorante da qualsiasi piccolo centro della costiera.
