Food & Wine

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Una vacanza in Costiera Amalfitana non può essere completa senza la scoperta dei sapori e profumi tipici della sua cucina. Non solo da gustare nei tanti ottimi ristoranti ma anche da scoprire con degustazioni guidate tra i vigneti, visite alle fattorie e scuole di cucina.

FAQ - Domande frequenti

Quali sono i vini tipici della Costiera Amalfitana?

La Costiera Amalfitana è nota per la produzione di "vini estremi", nati da vigneti arrampicati per le colline, tra pendenze che rendono la coltivazione particolarmente impegnativa. Il doc della zona è il "Costa d'Amalfi". La cantina più famosa e rappresentativa è quella di Marisa Cuomo, a Furore.
Un'altra zona dedicata alla produzione vinicola sono le falde del Vesuvio, dove nasce il "Lacryma Christi". Qui si può visitare "La Cantina del Vesuvio" .

Quali sono i prodotti tipici locali?

La Costiera Amalfitana è famosa per i limoni, da cui si ricava il liquore "Limoncello". Scendendo nella zona immediatamente a sud di Salerno si trovano poi tanti caseifici dove si produce la mozzarella di bufala.

Qual è il piatto tipico della Costiera Amalfitana?

La delizia al limone è il dolce "simbolo" della Costiera, tra i classici della cucina ci sono poi tutti i piatti a base di frutti di mare e pescato dolce. Un prodotto ittico unico è la "colatura di alici di Cetara" con cui si condiscono gli spaghetti.