Il Refettorio

Non poteva chiamarsi diversamente il ristorante all’interno del Monastero Santa Rosa, uno degli hotel simbolo della Costiera Amalfitana, ospitato all’interno di un convento del 1600. I tavoli del ristorante sono disposti su una terrazza da togliere il fiato. La vista si estende dal giardino alla piscina, fino al mare, tutto immerso nel silenzio di un luogo affascinante. Alfonso Crescenzo, eccellente esecutore delle tradizioni campane, esalta la cucina con la sua personale interpretazione nei piatti di forte impatto. Dalla mozzarella in carrozza alla millefoglie di melanzana, passando per la mafalda ripiena, la sua cucina è una celebrazione di colori e sapori

Da Provare: la sfogliatella di Santa Rosa che fu inventata proprio qui.