A' Paranza

Ristorante caratteristico, prevalentemente di pesce, in centro ad Atrani, in una zona tranquilla e poco affollata anche ad agosto. Locale curato, proprietario e personale molto gentili anche nel consigliare i piatti, servizio cordiale e attento. Ottime proposte di mare con pesce fresco, porzioni giuste. Noi abbiamo provato per pranzo un piccolo antipasto con alici marinate, fiori di zucchina ripieni di ricotta e gamberi con crema di zucchine e come primo piatto i paccheri con pesce, crostacei e frutti di mare, tutto molto buono. Infine siamo rimasti piacevolmente colpiti dai dolci fatti in casa: torta pasticciotto di Atrani e delizia al limone (si scioglievano in bocca… di gran lunga migliori di quelli precedentemente provati dalla rinominata Pasticceria Pansa di Amalfi!). Bagno ampio e molto pulito. Buon rapporto qualità prezzo.

Pesce freschissimo e cucinato in maniera tale da essere valorizzato nella sua qualità. La fantasia di mare, fatta di 8 portate, non banali, e capaci di esaltare i sapori singoli distinguendoli bene. Un primo, paccheri pesce e frutti di mare, per il quale è d'obbligo terminare con la scarpetta. Personale gentile, accogliente e mai invadente. Ci era stato consigliato da una persona di cui ci fidiamo moltissimo ed aveva ragione. Tappa fissa da ora in avanti.

Siamo stati io e la mia famiglia abbiamo preso il crudo ,che aio gusto va sempre servito freddo o con ghiaccio per sentire la freschezza del pesce ed è la prima volta che mi viene servito a temperatura ambiente e mi ha dato un po' fastidio il retrogusto mi ha quasi stomacato, inoltre dopo abbiamo preso il risotto alla crema di scampi che sapeva solo di panna,l'unica cosa buona erano i paccheri di pesce che per fortuna abbiamo gradito.Ritwngo che non sia un ristorante da guida Michelin ma qui ad Atrani e Amalfi ci sono ristoranti con cucina migliore di questo

Ci siamo stati a cena il 7 maggio. Ambiente caloroso ed accogliente. Personale gentile (mai invadente) e pronto ad ogni richiesta e chiarimenti sul menù. Servizio eccellente. Pesce freschissimo. Rapporto qualità prezzo buono. Tappa fissa per il prossimo soggiorno. Grazie. Fabio e Alessandra.