Relais Blu

Sembra di essere su una barca in mezzo al mare….tramonto meraviglioso sorseggiando un drink a bordo piscina. Personale gentile e disponibile. Ristorante da provare assolutamente. Tonino, il proprietario è sempre pronto a soddisfare ogni esigenza, con garbo e professionalità. Esperienza unica.

Abbiamo soggiornato qui per 3 giorni come parte del nostro viaggio di nozze. È stato un soggiorno fantastico, il personale è stato molto cordiale e disponibile. La vista dalla camera era mozzafiato, l'isola di Capri era proprio di fronte a noi. Anche la piscina a sfioro era eccellente, con una vista incredibile. Una cosa che vorrei sottolineare è l'aria condizionata della camera, non è molto buona dato che a luglio il caldo è insopportabile. Altrimenti consiglierei questo posto e ci tornerei sicuramente.

Posso trasferirmi, per favore? Dal secondo in cui siamo arrivati, è stato magico. La vista è mozzafiato e per me, l'arredamento è elegante con un tocco di blu fantasioso. Tutti bianchi e righe blu navy - un richiamo nautico senza il solito chintz italiano. Il personale è brillante. Divertente, caloroso e attento senza essere invadente. Un ringraziamento speciale a Giovanni, Cartello e Francisco. Le camere sono spaziose e i letti ENORMI. Mi sono sentito così rilassato. Ho adorato i drink al tramonto e abbiamo mangiato al ristorante stellato Michelin e non ho ancora mangiato un piatto di maiale migliore nella mia vita. È stato sublime! Piatti di tonno così deliziosi e pesce fresco. La piscina è così tranquilla, dove si può ammirare Capri e osservare le barche che passano. Credo che la vista - e un bar, dove Nicky è stato utile nel darci asciugamani freschi e nel fornire bevande. Onestamente non ho avuto un'esperienza in hotel migliore. È boutique, accogliente, elegante e confortevole. Ero triste di partire. Un ringraziamento speciale a Bianca per aver reso il nostro soggiorno così memorabile. Torneremo!

Particolare l’esperienza gastronomica assaporata al Relais Blu di Massalubrense ( Sorrento) di Antonino Acampora che ha conquistato la sua prima stella con la chef Fumiko Sakai : sentori e sapori tipicamente mediterranei , ma arricchiti da raffinate note di maestria culinaria della realtà giapponese trasformano questo relais in un’oasi blu creata dal mare vibrante che contorna le terrazze della struttura scoscesa sulla Cala di Mitigliano … mirti olivi e lentischi respirano all’unisono con la pelle del mare , come le materie prime delle varie portate si caricano di spinte e contrasti orientali della chef magistralmente integrati e fusi nella dimensione mediterranea. L’ entree della nostra degustazione, il menù Cala di Mitigliano , è decollata con forte nota identitaria di presentazione giapponese : carotine al vapore con cialdina integrale e salsa di mirtillo , un suggello di apertura seguito da un’esplosiva triglia locale “ guizzante “ al palato grazie ad una panure di erbe aromatiche e insalatina di puntarelle ed arance con “ origami “ di salse alla mandorla , al finocchio e un dress sottostante di pinoli mandorle e cereali . Delicatissimo l’assaggio di ventresca di tonno servito con fave declinate anche in spuma e in salsa in un tris di consistenze alternate per vista e gusto seguito dalle eliche al sugo di kefir e pomodoro arrosto , mix interessante e rivoluzionario . Come pescato del giorno ci è stata servita la cernia con riccioli di limone pane della costiera e riduzione di bisque di spine , sapore fusion originalissimo … l’abbraccio armonico tra cultura gastronomica giapponese e mediterraneo sorprende anche nei dolci , una sequenza aperta da una quenelle di sorbetto all’ ananas che prepara il palato ad una mousse di cioccolato che sigilla un gelato di vaniglia con caramello al miso e finale di piccola pasticceria omaggiante a simboli giapponesi come i mini ventagli alla fragola . Esperienza gustativa ricca ed originale in un contesto paesaggistico romito , accarezzato dal mare e da trasparenti note orientali Marina Benevento