Un piano nel cielo

Su una terrazza stupenda con un panorama da sogno, la cucina dello Chef Leopoldo Elefante è la vera meraviglia da non perdere. Materie prime eccellenti trasformate in piatti raffinati che esprimono tutta la cura ed i sentimenti per trasmettere tradizione e storia del territorio. Esperienza da non perdere e da ripetere completata da uno Staff cordiale e premuroso . Top!

Cenare a Un Piano Nel Cielo, il ristorante stellato Michelin al quarto piano di Casa Angelina a Praiano, è stato a dir poco straordinario. Dopo aver gustato tre cene qui durante il nostro soggiorno, possiamo affermare con sicurezza che si collocano tra le migliori esperienze culinarie della nostra vita, insieme ai pasti che abbiamo consumato in alcune delle destinazioni più spettacolari del mondo. Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati accolti da un team la cui professionalità, calore e genuina passione per l'ospitalità erano più che eccezionali. Ogni dettaglio del servizio rifletteva una dedizione, una precisione e una cura notevoli, facendoci sentire come se fossimo gli unici ospiti nel ristorante. Lo chef Leopoldo Elefante ha creato qualcosa di veramente notevole. Il suo menu degustazione non è semplicemente una raccolta di portate: è un viaggio culinario accuratamente elaborato che sorprende, delizia e ispira dall'inizio alla fine. Ogni piatto mette in mostra una creatività straordinaria, una tecnica impeccabile e un'eccezionale comprensione del sapore. La presentazione è altrettanto impressionante, con portate servite su piatti inaspettati e accompagnate da posate splendidamente selezionate che elevano l'intera esperienza a una forma d'arte. Una delle caratteristiche più distintive del ristorante è il suo straordinario menu delle acque, che offre acque minerali da tutto il mondo: un dettaglio raro e affascinante che riflette perfettamente la ricerca dell'eccellenza del ristorante in ogni aspetto dell'esperienza culinaria. L'atmosfera è diversa da quella della maggior parte dei ristoranti di alta cucina. Con solo una manciata di tavoli, l'attenzione è interamente rivolta alla qualità piuttosto che alla quantità. Il risultato è un ambiente intimo, tranquillo e raffinato dove ogni ospite riceve un'attenzione impeccabile senza mai sentirsi sopraffatto. La posizione è semplicemente mozzafiato. Mentre il sole tramonta lentamente sulla Costiera Amalfitana, le viste panoramiche sulla baia creano una delle ambientazioni più romantiche che si possano immaginare. Osservare i colori cangianti del cielo mentre si gusta una cucina così eccezionale è un'esperienza impossibile da dimenticare. Ogni portata è diventata una celebrazione di sapori, aromi, consistenze e immaginazione straordinari. La cena qui non è semplicemente un pasto: è un viaggio sensoriale indimenticabile che rimane impresso nella memoria molto tempo dopo che l'ultima portata è stata servita. Tutto ciò che riguarda Un Piano Nel Cielo sembra perfettamente studiato. Dalla cucina e dal servizio impeccabile all'atmosfera, alla presentazione e alla cornice spettacolare, ogni elemento si unisce in completa armonia. Questo ristorante merita il più alto riconoscimento possibile. Oltre alla sua indiscutibile eccellenza culinaria, possiede qualcosa di veramente raro: quella magia intangibile che trasforma una cena eccezionale in un ricordo indelebile. Pochi ristoranti al mondo riescono a creare una connessione emotiva così forte con i propri ospiti. Consigliamo vivamente di provare questo luogo straordinario. Vale ogni euro, ogni minuto e ogni aspettativa. Se apprezzi l'alta gastronomia, questo non è semplicemente un ristorante da visitare: è un'esperienza da custodire per tutta la vita.

Esperienza di altissimo livello, complimenti innanzitutto al direttore della struttura ed a tutto lo staff del ristorante dal manager al sommelier, barman, alle ragazze,tutti attenti professionali e gentilissimi, allo chef ed al pasticciere che ci hanno servito i loro speciali al tavolo, perfino i parcheggiatori e la reception hanno contribuito a rendere il nostro trentesimo anniversario così speciale. Se passate da queste parti vi consiglio di concedervi un esperienza a Casa Angelina ed al suo ristorante "Un piano nel cielo" ...indimenticabile!

Un Piano nel Cielo | Praiano, Italia 🇮🇹 1 ⭐ Michelin Alcuni ristoranti vengono ricordati per il cibo. Altri per la vista. Un Piano nel Cielo in qualche modo ha padroneggiato entrambi. Situato in alto sulla Costiera Amalfitana, le viste panoramiche sono semplicemente straordinarie. Mentre il sole scompariva lentamente nel Mediterraneo, ogni portata mi portava in paradiso. Guidato dallo Chef Leopoldo Elefante, il ristorante mette in mostra i sapori della Campania utilizzando molti ingredienti raccolti dal proprio orto. La serata è iniziata con Capesante, Pesca, Sedano e Zenzero… un abbinamento che non avrei mai immaginato di amare, ma che desidererò a lungo dopo aver lasciato l'Italia. Poi è arrivato il mio piatto preferito di tutto il viaggio: i Tagliolini con Tuorlo d'Uovo 36, Limone di Amalfi, Gamberi e Aneto. Questo era tutto ciò che sognavo fosse la pasta italiana: setosa, ricca, luminosa, perfettamente equilibrata e assolutamente indimenticabile. Le Linguine di Gragnano hanno continuato il slancio, seguite da un elegante Pesce Palla. Uno dei momenti salienti della serata è stato quando lo Chef Leopoldo Elefante ha servito personalmente gli spaghetti con salsa di pomodoro della sua famiglia… un promemoria che la cucina straordinaria si trova spesso nei piatti più semplici e carichi di emozione. Il dessert è stato di competenza del Pasticcere Michele Di Leva, il cui incredibile Soufflé di Pastiera è stato seguito dal mio desiderio di averne uno da portare via… mentre il sole scivolava dietro la Costiera Amalfitana. Sembrava che il tramonto aspettasse che avessi finito questo straordinario menù degustazione. L'ospitalità era all'altezza del cibo. Un ringraziamento speciale a Nunziata (spero di averlo scritto correttamente!) per avermi curato così bene, e a tutto il team per avermi fatto sentire così benvenuto. Grazie allo Chef Leopoldo Elefante, al Pasticcere Michele Di Leva, a Nunziata e a tutti presso Un Piano nel Cielo. Questa non è stata solo una delle mie cene preferite in Italia, ma è stata una delle esperienze gastronomiche più raffinate che abbia mai avuto. 1 stella Michelin non sembra sufficiente… #prianoitaly #michelinitalianfood #luxurydining