Zass

Sotto consiglio di persone del luogo , abbiamo scelto questo ristorante perche’ avevamo voglia di provare qualcosa di diverso . Abbiamo trovato , professionalità’ , simpatia ed empatia da parte di tutto lo staff a partire da Roberto , arrivando a Ivan , Cosimo e tutti i ragazzi e ragazze della zona aperitivo e cena . Felici e divertiti da quanto assaggiato e proposto dallo chef . Abbiamo scelto il alla carta e ci siamo affidati allo staff per una degustazione, a calice , che fosse ben abbinata con quanto scelto . Ottimo abbinamento per tutte le pietanze . Abbiamo apprezzato le attenzioni dei ragazzi tutta la sera , e passando ai piatti hanno riscosso grande successo : Carpaccio di spigola con primavera di piselli e fave e ricci di mare , tagliatelle all’uovo e limone astice e pistacchi , astice glassato alla vaniglia , crema di baccalà , spinaci con finocchio marino e limone di pane . Che altro dire se non : GRAZIE Gli ultimi del 15 maggio 2026 Maradona & la signora Careca

Dovrebbe essere un ristorante stellato, ma noi non siamo stati d’accordo. Ambiente illuminato male. Personale tanto presente, troppo. Il bicchiere d’acqua riempito quando l’acqua era ancora a metà. Troppo. Attesa lunga per l’antipasto. Piatti buonini ma non da stella. Prezzi esagerati!

Sai quando accade che la realtà è più bella di qualunque immaginazione? E’ quello che accade al ristorante ZASS. È stata un'esperienza meravigliosa, completa, appagante a partire dall'atmosfera magica e concludendo con i sapori e le sensazioni lasciate da ogni portata. Tutto è curato nei minimi dettagli, il personale gentilissimo; il servizio è professionale ma discreto, si coglie subito la passione che tutti nutrono per il loro lavoro. Nessuno sembra essere qui per un lavoro di routine; ognuno di loro sembra adorare il proprio lavoro e lo vive con orgoglio. I piatti sono opere d'arte, il menu cambia di frequente adattandosi ai prodotti dell’orto appollaiato sui terrazzamenti del ristorante aggrappati alla roccia. Ho vissuto la mia esperienza lentamente, godendomi ogni attimo e risvegliando tutti i 5 sensi. - La vista: l'ambiente è curato nei minimi dettagli, le luci soffuse, le luci di Praiano di fronte. - L’udito: la discrezione del servizio, il silenzio ovattato e l'orchestrina che allieta senza disturbare. - L’olfatto: il profumo dei prodotti freschi, gli aromi preservati sotto le cupolette di metallo. Un'esperienza olfattiva indimenticabile. - Il gusto: ogni piatto è una sinfonia di sapori, un ricordo indelebile. - Il tatto: l'attenzione ai dettagli, come la scelta della posateria e dei tovaglioli di lino. In sintesi un'esperienza culinaria che è andata oltre il semplice pasto e che ha coinvolto tutti i sensi. Un ricordo indelebile.

Il mio primo ristorante stellato Michelin. Pensavo che non mi avrebbe riempito ma ogni portata è arrivata e alla fine ero pieno e soddisfatto del cibo delizioso e della presentazione. 10 / 10