Zass

Sai quando accade che la realtà è più bella di qualunque immaginazione? E’ quello che accade al ristorante ZASS. È stata un'esperienza meravigliosa, completa, appagante a partire dall'atmosfera magica e concludendo con i sapori e le sensazioni lasciate da ogni portata. Tutto è curato nei minimi dettagli, il personale gentilissimo; il servizio è professionale ma discreto, si coglie subito la passione che tutti nutrono per il loro lavoro. Nessuno sembra essere qui per un lavoro di routine; ognuno di loro sembra adorare il proprio lavoro e lo vive con orgoglio. I piatti sono opere d'arte, il menu cambia di frequente adattandosi ai prodotti dell’orto appollaiato sui terrazzamenti del ristorante aggrappati alla roccia. Ho vissuto la mia esperienza lentamente, godendomi ogni attimo e risvegliando tutti i 5 sensi. - La vista: l'ambiente è curato nei minimi dettagli, le luci soffuse, le luci di Praiano di fronte. - L’udito: la discrezione del servizio, il silenzio ovattato e l'orchestrina che allieta senza disturbare. - L’olfatto: il profumo dei prodotti freschi, gli aromi preservati sotto le cupolette di metallo. Un'esperienza olfattiva indimenticabile. - Il gusto: ogni piatto è una sinfonia di sapori, un ricordo indelebile. - Il tatto: l'attenzione ai dettagli, come la scelta della posateria e dei tovaglioli di lino. In sintesi un'esperienza culinaria che è andata oltre il semplice pasto e che ha coinvolto tutti i sensi. Un ricordo indelebile.

Bel posto sul mare, camerieri molto professionali e cibo ottimo. Servizio impeccabile, finisci una portata e arriva subito la successiva. Menu degustazione completo con abbinamento vini: ho preferito il cibo, ma la sommelier mi è piaciuta molto nei modi e nello spiegare le etichette. Sono intollerante al lattosio e hanno cambiato tutto per me. Purtroppo unica pecca, non c’era un solo piatto senza lattosio, ma hanno recuperato alla grande anche con un dolce ottimo! Solitamente in tutti gli stellati si sprecano con qualcosa a base di frutta e sorbetti. Bravi tutti !!! Una cena davvero piacevole anche per la location

Cibo pessimo Pane raffermo Pizza fredda I piatti sono un’accozzaglia di ingredienti senza senso Zero privacy Servizio buono Vista spettacolare

Vorrei scrivere una recensione dettagliata ma sarebbe comunque superflua. Questo ristorante è una vera perla rara. Ho avuto l’onore e il piacere di conoscere personalmente lo chef Alois Vanlangenaeker, una persona squisita ma anche un professionista incredibile. Poche volte in vita mia ho visto una cura dei dettagli così scrupolosa. La sua cucina è una città; difficile da spiegare. Prima di cenare fermatevi su in terrazza e fate un aperitivo ammirando Positano dall’alto. Qui si ferma l’orologio. Punto.