Cooking Class in Costiera Amalfitana

Una cooking class in Costiera Amalfitana rappresenta l'esperienza perfetta da fare durante la tua vacanza a Positano, Amalfi o Sorrento. Con una lezione di cucina potrai entrare in contatto con le autentiche tradizioni della Campania, sperimentare la famosa ospitalità italiana e imparare tutti i segreti della cucina napoletana e sorrentina, divertendoti in compagnia di abili chef. Cuoche e cuochi di grande esperienza ti apriranno le porte delle loro cucine professionali e accoglienti, che spesso sono allestite direttamente nei loro ristoranti o magari nelle loro case!

Cosa preparerai nella cooking class?

Sei curioso di sapere cosa si impara a cucinare in una cooking class in Costiera Amalfitana? Di solito le lezioni di cucina a Positano e nelle altre località della Costiera prevedono la preparazione di un intero menu a base di ingredienti locali e freschissimi, dall'antipasto al dolce. Le ricette sono autentiche e genuine, e seguono la tradizione della cucina italiana che prevede un “primo piatto” a base di pasta o cereali e un “secondo” a base di carne, pesce o formaggi. Senza dimenticare, ovviamente, l'entrée e il dessert.

Ricette semplici e autentiche

Ecco alcune dei piatti tipici che potrai cucinare in una cooking class a Positano:

• Ravioli capresi con pasta fresca, ripieni di formaggio locale e conditi con pomodoro e basilico: uno dei piatti più preparati nelle cucine di Capri!

• Fritto di paranza: un fritto di pesce misto che comprende piccoli pesci appena pescati, calamari e gamberi.

• La pizza napoletana, famosa in tutto il mondo. Le ricette tradizionali prevedono di farcirla solo con salsa di pomodoro, aglio e origano (pizza Marinara), oppure con pomodoro e mozzarella (Margherita), ma ormai ne esistono infinite varianti, golose e gourmet.

• Gnocchi alla sorrentina, conditi con pomodoro fresco e basilico appena raccolto.

• Pescato fresco al forno o alla griglia.

• Spaghetti con le vongole, con le cozze o con crostacei pregiati.

• Dolci locali, come la freschissima Delizia al limone o la torta Caprese, preparata con cacao e mandorle, oppure il famosissimo Tiramisù.

Gli ingredienti migliori

Una cooking class in Costiera Amalfitana è un vero e proprio viaggio nei sapori e nei profumi della cucina mediterranea. Potrai infatti utilizzare ingredienti freschissimi e genuini cresciuti sotto il sole di Positano, in qualche caso coltivati direttamente nell'orto biologico dello chef. Pomodori maturi, erbe aromatiche, limoni profumatissimi e tanti altre materie prime di grande qualità ti aiuteranno a preparare piatti da leccarsi i baffi.

Veg? No problem!

La cucina tipica mediterranea prevede moltissime ricette a base di verdure, cereali ed eventualmente latticini. Alcuni tra i piatti più famosi della cucina della Costiera Amalfitana, come la pizza margherita, gli gnocchi alla sorrentina e la parmigiana di melanzane sono preparati senza l'uso di carne o pesce, anche se di solito contengono formaggi preparati con caglio animale (se preferisci evitarli, ti consigliamo di verificare in anticipo e richiedere alternative ad hoc). Se segui una dieta vegetariana e vegana non avrai alcuna difficoltà a vivere al meglio la tua cooking class a Positano.

In alto i calici!

Le cooking class in Costiera Amalfitana si concludono sempre con un delizioso pranzo a base dei piatti che tu e i tuoi compagni di avventura avrete cucinato con la guida sapiente dello chef. Potrai gustare con grande soddisfazione le delizie appena preparate, fare amicizia con altri viaggiatori e, naturalmente, brindare con un ottimo calice di vino locale, che imparerai ad abbinare con tutte le portate del tuo menu, magari con l'aiuto di un esperto sommelier. Una esperienza unica che ricorderai per sempre!

Il ricordo più bello

C'è un altro motivo per cui una cooking class a Positano è l'esperienza ideale da vivere durante la tua vacanza in Costiera Amalfitana, a Napoli o a Salerno: la possibilità di imparare ricette semplici e di grande effetto che potrai replicare una volta tornato a casa, per i tuoi amici e la tua famiglia.

Cosa c'è di meglio dei sapori dell'autentica cucina locale per rivivere anche a casa le emozioni di un viaggio bellissimo?

Il tesoro di Amalfi

I limoni della Costa d'Amalfi sono uno dei protagonisti indiscussi della cucina locale, che in molti casi hanno contribuito al successo di grandi chef stellati e pasticcieri famosi in tutto il mondo. E i limoni di Amalfi, di solito, non mancano nelle cucine dove si tengono le migliori cooking class in Costiera Amalfitana.

Le migliori cooking class a Positano

Se stai cercando una cooking class in Costiera Amalfitana non hai che l'imbarazzo della scelta.

L'opzione più scenografica è probabilmente un corso di cucina locale firmato La Gavitella Cooking Classes: potrai imparare a preparare gustose ricette tradizionali in una cucina professionale con vista mozzafiato su Capri e Positano, con chef locali pronti a rivelare tutti i loro segreti. E dopo aver gustato tutte le portate, potrai, se lo desideri, trascorrere il resto della giornata nel beach club della struttura.

Puoi partecipare a una delle lezioni dello chef Diego Criscuolo, nella sua scuola Valle delle Ferriere. Nella cornice incantevole di Ravello, scoprirai che combinando ingredienti semplici si possono preparare piatti davvero sorprendenti, all'insegna della tradizione e dell'innovazione.

Nella cucina di Mamma Agata, chef sopraffina amata dalle star di Hollywood, potrai raccogliere le verdure direttamente dall'orto e imparare a preparare un ottimo Limoncello, il più famoso dei liquori di Amalfi e Sorrento.

E cosa ne pensi di cucinare i tuoi piatti tipici in una bellissima villa di Positano? Villa Genny e Emily permette di vivere questa unica esperienza in compagnia di chef amatoriali, completando il tutto con la degustazione di ottimi vini locali.

Corsi di cucina a Sorrento!

Se quello che cerchi è una lezione di cucina a contatto con la natura incontaminata, prenota la tua experience nell'Agriturismo Antico Casale in Penisola Sorrentina: la tenuta si trova a metà strada fra Positano e Sorrento, e offre un servizio di transfer su richiesta. Potrai trascorrere una intera giornata all'aperto: raccoglierai i prodotti della campagna, li cucinerai con la guida della chef Nonna Luisa e li mangerai in buona compagnia all'ombra di un pergolato.