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Caseificio Starace

  • Tour guidati
  • via Luigi Avellino, 45 - Vico Equense
  • 5103
Caseificio Starace
Caseificio Starace
Caseificio Starace
Caseificio Starace

Alla scoperta della tradizione casearia sorrentina

Impresa familiare con un secolo di storia

Latte locale dei contadini di Vico Equense

Esperienze "local" per tutta la famiglia!

Un caseificio storico della Penisola Sorrentina, attivo dai primi del '900 e giunto ormai alla quinta generazione di mastri casari, vi apre le sue porte per mostrarvi l'antica arte locale della lavorazione del latte.

Visitando il Caseificio Starace di Vico Equense potrete cimentarvi personalmente nella produzione di burro, mozzarella e altri deliziosi formaggi tipici del territorio, a partire dal pregiato latte raccolto ogni giorno dai contadini della Penisola.

Ogni esperienza prevede anche la dimostrazione creativa da parte del mastro casaro, la visita dello stabilimento e, soprattutto, la degustazione dei golosi latticini prodotti nel corso della Show Class.

Recensioni

Giovanni X

Andateci

5
20 giu 2025
Ci siamo recati presso il caseificio di famiglia per acquistare il caciocavallo del Monaco. Il prodotto è davvero speciale e buonissimo ma voglio parlarvi anche di altro. Siamo stati accolti a sorrisi da Antonio che ci ha parlato con passione dei suoi prodotti. Una passione palpabile e contagiosa che chi vive in città purtroppo non conosce più. La piccola azienda è immersa in un orto grandissimo, pieno di fiori, ortaggi, alberi da frutto che ti ubriacano di profumi. In un luogo simile e con una luce tale potrebbe essere squisita anche la segatura. Abbiamo conosciuto anche i genitori di Antonio fieramente rappresentanti membri di una civiltà contadina che le grandi catene di distribuzione alimentare, aime ‘, stanno distruggendo. Tieni duro Antonio. Paolo e Stefania da Rimini

un'esperienza autentica e fantastica per la famiglia e gli amici!

5
9 mag 2025
Ci siamo divertiti un mondo con Antonio e la sua famiglia a fare il formaggio! Il corso è stato così divertente e interessante, anche il dodicenne del nostro gruppo era entusiasta! Anche la degustazione è stata incredibile! Lo consiglio vivamente!!!
Manuela I

Esperienza UNICA!

5
29 apr 2025
Per fortuna mi sono imbattuta,tramite social,in questo splendido caseificio avvolto da passione,famiglia,gentilezza,Integrità e il profumo del mare,che nonostate si trovi in collina,arriva fin lassù...ho voluto regalare questa esperienza alla mia dolce metà che ama ogni tipo di formaggio,non potevo scegliere di meglio..i prodotti sono di qualità e preparati senza intaccare o modificare i vecchi metodi della loro tradizione,in poche parole,se volete assaggiare sapori intensi,unici e genuini,poi ci hanno accolto con gentilezza e fatti sentire a casa,dovete venire a visitare il caseificio storace,per forza ❤️🇮🇹
Robin B

Superb Experience

5
22 apr 2025
Caseificio Starace is a true gem in the heart of the cheese-making tradition. Antonio and Angela, with their passion and dedication, represent the excellence of the industry. The products are of exceptional quality, providing a unique tasting experience. The chance to visit the workshop and witness all the stages of preparation is not to be missed. It’s an experience that goes beyond just tasting, making it a benchmark for those who love good food. Highly recommended! Il Caseificio Starace è un vero gioiello nel cuore della tradizione casearia. Antonio e Angela, con la loro passione e dedizione, rappresentano l'eccellenza del settore. I prodotti sono di una qualità eccezionale, offrendo un'esperienza gustativa unica. È imperdibile l'opportunità di visitare il laboratorio e assistere a tutte le fasi della preparazione. Un'esperienza che va al di là del semplice assaggio, rendendolo un punto di riferimento per chi ama il buon cibo. Consigliatissimo!

Mappa

via Luigi Avellino, 45 - Vico Equense

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