Km0

Il Km0 by Chef Antonio non è solo un ristorante, ma un vero e proprio progetto culturale e gastronomico che nasce dalla voglia di promuovere la cucina locale in modo autentico e sostenibile. Situato nel pittoresco borgo di Praiano, in posizione strategica tra Positano e Amalfi, il ristorante accoglie i suoi ospiti in un ambiente familiare, panoramico e ricco di calore.

Qui ogni dettaglio è pensato per far vivere agli ospiti un’esperienza culinaria vera, legata alla terra, alle tradizioni e alla stagionalità. La filosofia del "chilometro zero" è centrale: ogni ingrediente viene selezionato con cura da produttori locali o raccolto direttamente dall’orto di fiducia.

Praiano: il gioiello nascosto della Costiera

Scegliere Km0 significa anche scoprire Praiano, uno dei borghi più autentici della Costiera Amalfitana. Lontano dal turismo di massa, offre un’accoglienza sincera e panorami incantevoli, perfetti per chi desidera vivere esperienze di turismo lento e consapevole.

Il ristorante si trova in una zona tranquilla ma facilmente raggiungibile, perfetta per chi vuole cenare in pace dopo una giornata al mare o partecipare a una cooking class all’insegna della tradizione.

Un ambiente accogliente e conviviale

Il locale è arredato in modo semplice ma curato, ispirandosi ai colori, ai profumi e alle atmosfere del Mediterraneo. Ogni elemento parla di casa, di comfort e di autenticità.

La magia antica e moderna del Tavolo Social

Il cuore dello spazio è il grande tavolo social, dove gli ospiti si incontrano e condividono non solo i piatti, ma anche storie e sorrisi. Un modo speciale per trasformare degli sconosciuti in nuove amicizie!

Questa grande tavolata condivisa è un vero ritorno alle origini: ricorda i pranzi della domenica, quando amici e parenti si riunivano per ore attorno a un pasto fatto con amore. Oggi questo spirito rivive a Km0, in chiave moderna ma fedele al suo spirito originario.

Cucina genuina con attenzione all’ambiente

Il ristorante Km0 promuove una cucina sana, sostenibile e rispettosa del territorio. Le attrezzature moderne sono al servizio della semplicità: non si cerca la spettacolarizzazione, ma l’autenticità. L’obiettivo è valorizzare il prodotto, rispettarne il gusto naturale e abbinarlo con maestria. L'uso di ingredienti freschi e di stagione è una scelta etica e gastronomica: fa bene al palato, alla salute e al pianeta.

A scuola di sapori amalfitani!

Al Km0 è possibile anche partecipare a una cooking class guidati da uno chef locale. Si tratta di una vera e propria immersione sensoriale e culturale nel mondo della cucina campana. Gli ospiti sono protagonisti attivi: mettono letteralmente le mani in pasta, imparano i segreti dei piatti tipici e vivono la cucina come momento di scoperta e socialità. Dal primo piatto fino al dessert, ogni fase è guidata dallo chef con passione e competenza. Il motto? “Se non cucini, non mangi!”. Questo spirito ludico e autentico rende ogni corso una festa, adatta a famiglie, coppie o gruppi di amici.