Al Convento

ottima esperienza.pranzo gradito da tutta la mia famiglia

Siamo stati a pranzo con mia moglie, ci siamo fatti consigliare da Pasquale il proprietario che ci ha preparato una linguina con le mazzancolle freschissimi ottimi, per secondo un bel dentice alla brace cotto al punto giusto in ultimo un bel dolce sempre consigliato da Pasquale una millefoglie fattain casa tutto ottimo ci ritorneremo sicuramente.

Esistono posti che non si limitano a sfamare il corpo, ma nutrono l'anima. Il Ristorante Il Convento, affacciato sull'incantevole Cetara, è uno di questi. Non è semplicemente un luogo dove si mangia; è un'esperienza sensoriale ed emotiva che si ripete, immancabilmente perfetta, ad ogni visita. La cucina è l'essenza stessa della Costiera Amalfitana: genuina, rispettosa della tradizione e basata su materie prime eccellenti. Il pesce fresco è il protagonista indiscusso, e il "pescato del giorno" è sempre una proposta da cogliere al volo, una promessa di sapitori marini appena usciti dal Tirreno. Ma è in un piatto simbolo che Il Convento raggiunge l'apoteosi: gli spaghetti con la colatura di alici di Cetara. Qui questa antica alchimia diventa poesia. L'equilibrio tra la sapidità intensa e profonda della colatura, l'aglio appena accennato, il peperoncino che scalda il palato e la pasta dalla cottura impeccabile è semplicemente sublime. È un assaggio di storia, di mare e di maestria che lascia un ricordo indelebile. A completare questa sinfonia di gusto, però, c'è qualcosa di altrettanto prezioso: l'accoglienza. Il proprietario e tutto lo staff ti fanno sentire non un cliente, ma un ospite nella propria casa. La cortesia è autentica, l'attenzione discreta ma sempre presente, il sorriso sincero. Questa umanità è l'ingrediente segreto che trasforma un pranzo eccellente in un momento di pura gioia. In un'epoca in cui tutto corre e spesso ci si accontenta di esperienze fugaci e standardizzate, Il Convento ci ricorda il valore della permanenza. La permanenza della qualità, che non viene mai meno. La permanenza delle tradizioni, custodite e celebrate con orgoglio. La permanenza del calore umano, che rende un pasto un ricordo da custodire. Qui non si cerca la moda passeggera, ma l'autenticità senza tempo. È un luogo che non delude mai, che anzi, con la sua costante eccellenza, costruisce con te una relazione fatta di fiducia e di attesa felice per il prossimo ritorno. Grazie, Il Convento, per essere un faro di autenticità e perfezione. Non si può chiedere di più, se non di poter tornare presto.

Pietanze battute due volte sullo scontrino (abbiamo consumato 1 frittura) così come i coperti. Scegliamo dal pescato un tonnetto di peso limitato e ci ritroviamo nel piatto una ricciola enorme Cibo di buona qualità ma gestione DISONESTA … non ci torneremo più