Taverna del Capitano

Con il passaggio di gestione alla nuova generazione della famiglia Caputo, si conferma l’alta professionalità e simpatia del personale in sala e cucina. Giovani molto motivati e preparatissimi. La qualità della materia prima come sempre indiscutibile. Il nuovo ristorante al rooftop è di gran fascino con un panorama spettacolare!

Il ristorante con la nuova sala sul rooftop, che si raggiunge tramite una scala stupenda o un ascensore panoramico,offre un panorama indimenticabile. La cucina, più che a vista, è in sala e permette di ammirare i gesti quasi chirurgici che gli chef compiono in assoluto silenzio e coordinazione. L'accoglienza è attenta e cortese senza essere inutilmente ingessata. Federica è una spettacolare padrona di casa. Il menù esalta i sapori della tradizione costiera in esecuzioni tecniche ammirevoli. Interessante anche la carta dei vini, con attenzione speciale ai vini del territorio e ai vini Campani in genere. La cantina dal punto di vista architettonico è una vera e propria chicca. Merita un secondo viaggio.

Vacanza di sole ed enogastronomica in costiera amalfitana. Visitato 3 ristoranti stellati. Il vincitore è assolutamente la taverna del capitano. Parto dal primo punto forte: senti la storia dei piatti legata all’amore della famiglia e del territorio. Pochi fronzoli, piatti decisi, che arrivano al punto che io cerco in un ristorante. L’emozione. Ed i piatti di Matteo e Alfonso li danno. Ogni piatto mi ha colpito, direi maggiormente gli antipasti ed i primi. Che arrivano ad essere subliminali. Altro punto a favore: il servizio gradevole, attento non altezzoso ma vivace, caloroso che senti. Nella mia vita ho visitato una cinquantina di stellati Michelin, sia in Italia che all’estero. Qualche 3 stelle. Ma in nessuno e dico in nessuno sono mai uscito con la sensazione così appagante di aver passato un’esperienza a tavola che diventa una storia da ricordare e raccontare per sempre. Alfonso tra l’altro ci ha accompagnato nel dopocena in una bella chiacchierata e senti dalle sue parole e soprattutto dai suoi occhi l’amore è la passione per l’arte culinaria. Fidatevi: se proprio volete regalarvi una cena indimenticabile in uno stellato e siete in zona…. Io non avrei dubbi.

Esperienza unica e memorabile...dolcissima Federica che accompagna in questo viaggio dove la cucina raffinata,servizio impeccabile ,location favolosa riescono ad unirsi in un contesto da sogno! Complimenti ❤️